הנפלאות שבפיתוח המזון: כיצד ננוטכנולוגיה משנה את כללי המשחק בתעשיית המזון
כולנו אוהבים אוכל. אבל האם שמתם לב שהאוכל שאנו אוכלים כיום שונה ממה שהיה בעבר? הנדסת המזון ומחקר ופיתוח מזון גרודה היא עולם מלא בהמצאות חדשות, חידושי טכנולוגיה ושכלולים שלא מפסיקים להפתיע. אחד הכוכבים בעניין הזה הוא הננוטכנולוגיה, שמביאה עמה הזדמנויות מרתקות ליצירת מזון איכותי ובריא יותר. ננוטכנולוגיה עוסקת בחומרים בקנה מידה מאוד קטן … להמשך קריאההנפלאות שבפיתוח המזון: כיצד ננוטכנולוגיה משנה את כללי המשחק בתעשיית המזון